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terça-feira, 24 de julho de 2012

Receita de Pão de Queijo

Gente, eu adaptei uma receita de pão de queijo com queijo japonês, aquele tipo polenguinho, espero que vocês gostem!!


    1/2 copo(s) de óleo de soja
    1 copo(s) de leite
    3 unidade(s) de ovo
    100 gr. de queijo parmesão ralado
4 quadradinhos de queijo tipo polenguinho
    300gr de polvilho doce
  200gr de polvilho azedo
    1 colher(es) (sobremesa) de sal

Coloque o polvilho, em uma bacia. Leve o óleo, o leite e o sal para ferverem juntos. Assim que levantar fervura, desligue o fogo e escalde o polvilho. Mexa bem, com auxílio de uma colher de pau. Em seguida, adicione os ovos, um a um, até que a massa fique meio mole. Espere esfriar um pouco. Passe a trabalhar a massa com as mãos e junte os queijos. A massa deve ficar solta e fácil de moldar. Faça as bolinhas do tamanho desejado. Coloque-as separadas umas das outras, em uma assadeira sem untar. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Retire os pães do forno assim que começar a dourar levemente embaixo.

Um comentário:

Ricardo Luís Ferreira disse...

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